Praparazione del Curanto in Cile

Ufo76

Si scava una fossa in terra e si accende un fuoco con legna di Quebracho.Le braci si coprono con pietra di fiume e foglie di nalca o maqui, su cui si dispongono diversi tipi di carne con verdure e mele. Quindi si copre con un altro strato di foglie e con tela di yuta umida. I sapori si fondono con i profumi della legna e delle foglie!

Contest La cucina  concluso

Pubblicata il 01 maggio 2010