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roslin76Figurati... Auguroni pure a TE e, soprattutto, buon contest "Natalizio"!!! ;-)
16 anni fa
mipiacefotoTi ringrazio molto precisa. Buon contest di Natale e tanti auguri
16 anni fa
roslin76Ok "precisini": Parmigiano Reggiano... Prrr!!!
x mipiacefoto :
Il vero Aceto Balsamico Tradizionale di Modena dev'essere invecchiato almeno x 12 anni (prima viene definito "semi-balsamico"... dopo i 25 anni è definito "Extra Vecchio"!) in una batteria di botti di legno differente in ordine di capienza: Rovere (60 l.), Castagno (50 l.), Cigliegio (40 l.), Frassino (30 l.) e Gelso (20 l.)...
Ovviamente la capienza delle botti è inversamente proporzionale all'età dell'aceto: la + grande contiene l'aceto + giovane, il quale nel tempo, concentrandosi, cala di livello e viene quindi travasato, nel corso degli anni, nelle botti + piccole... fino all'ultima, la quale contiene l'aceto pronto x il consumo!
Per quanto riguarda le bottigliette, di solito sono tonde ma, siccome MIO nonno non lo vende ed IO, ovviamente, non l'ho MAI comprato... non so se la forma rotonda sia indispensabile!!! ;-)
Spero di aver chiarito i TUOI dubbi...
16 anni fa
mipiacefotoHai ragione frank si scrive Parmigiano..mi sono lasciata confondere dalle scritte prima del mio commento. I vini toscani che dire...meravigliosi!
16 anni fa
frank62anche un "giorgione", barbera piemontese, è ottimo, oppure un Amarone della valpolicella,o per rimanere nella mia toscana, un brunello di montalcino.-
X mipiacefoto
il grana padano è un gran formaggio, a seconda della stagionatura, lo preferisco al reggiano.-
E comunque, e sò di rimanere antipatico (tanto lo sono di natura).....
SI SCRIVE PARMIGIANO REGGIANO, una sola G
PRRRRRRRRRRRRRRRR!!!
x mipiacefoto :
Il vero Aceto Balsamico Tradizionale di Modena dev'essere invecchiato almeno x 12 anni (prima viene definito "semi-balsamico"... dopo i 25 anni è definito "Extra Vecchio"!) in una batteria di botti di legno differente in ordine di capienza: Rovere (60 l.), Castagno (50 l.), Cigliegio (40 l.), Frassino (30 l.) e Gelso (20 l.)...
Ovviamente la capienza delle botti è inversamente proporzionale all'età dell'aceto: la + grande contiene l'aceto + giovane, il quale nel tempo, concentrandosi, cala di livello e viene quindi travasato, nel corso degli anni, nelle botti + piccole... fino all'ultima, la quale contiene l'aceto pronto x il consumo!
Per quanto riguarda le bottigliette, di solito sono tonde ma, siccome MIO nonno non lo vende ed IO, ovviamente, non l'ho MAI comprato... non so se la forma rotonda sia indispensabile!!! ;-)
Spero di aver chiarito i TUOI dubbi...
X mipiacefoto
il grana padano è un gran formaggio, a seconda della stagionatura, lo preferisco al reggiano.-
E comunque, e sò di rimanere antipatico (tanto lo sono di natura).....
SI SCRIVE PARMIGIANO REGGIANO, una sola G
PRRRRRRRRRRRRRRRR!!!